Mit Leidenschaft destilliert, von der Schottischen Tradition inspiriert.
Die Geschichte der Irten'ge Distillery
Die Irten'ge Distillery wurde 2019 gegründet, mit einer Vision: aussergewöhnlichen Whisky in einer einzigartigen Umgebung zu kreieren.
Nach Abschluss der Bauarbeiten wagten wir am 28. Dezember 2020 unsere erste Testproduktion – ein Moment, der vor allem dazu diente, die Funktionalität unserer Anlage zu überprüfen.
Der wirkliche Startschuss fiel jedoch am 20. Januar 2021, als wir unsere erste offizielle Destillation durchführten. Seitdem widmen wir uns mit Leidenschaft und Handwerkskunst der Herstellung von Whisky, der Tradition und Innovation in perfekter Harmonie vereint.
Unsere Brennkunst auf dem Gurten
Unser Whisky entsteht in einer speziell für die Irten'ge Distillery angefertigten Pot Still, die nach traditionellem schottischem Design gefertigt wurde. Mit einem beeindruckenden Fassungsvermögen von 1750 Litern zählt sie zu den grössten Brennblasen der Schweiz – ein wahres Schmuckstück unseres Handwerks.
Seit dem Winter 2020/2021 haben wir unsere Heimat auf dem Berner Hausberg Gurten gefunden, 802 Meter über dem Meeresspiegel. Hier, inmitten der malerischen Natur, destillieren wir in regelmässigen Abständen unseren Single Malt Whisky.
Mit Blick auf die Zukunft planen wir, ab 2026/2027 jährlich mehrere Serien von Standard- und Einzelfass-Abfüllungen anzubieten. Jede Flasche wird ein Zeugnis unserer Leidenschaft und unseres Anspruchs, Whisky in seiner reinsten Form zu schaffen.
Unser historisches Whisky-Lager
Im April 2022 haben wir ein ganz besonderes Kapitel in unserer Geschichte aufgeschlagen: die Inbetriebnahme unseres zweiten Whisky-Lagers. Dieses befindet sich in einem historischen Keller einer Brauerei, die aus der Zeit des Ersten Weltkriegs stammt.
Das Lager umfasst drei Kammern, von denen die erste – Warehouse Nr. 1 – Platz für rund 150 Fässer bietet.
Mit grosser Sorgfalt haben wir umfangreiche Sicherheitsvorkehrungen getroffen und ideale Bedingungen für die Reifung unseres Whiskys geschaffen.
Dank der besonderen Bauweise des Kellers herrschen hier das ganze Jahr über konstante Temperaturen und eine gleichmässige Luftfeuchtigkeit – perfekte Voraussetzungen, um unseren Whisky zur vollen Reife zu bringen.